mai provato un risotto in stecco?

In questi caldi giorni d'estate sono in ferie, ma la loro testa continua a macinare nuove idee e nuove farine per arrivare a Settembre carichi di nuovi progetti culinari. Ho dato un'occhiata veloce al loro sito e devo dire la verità: me ne sono innamorato. Saranno i colori, le foto, ma le loro ricette suonano di buono, e non vedo l'ora che arrivi Settembre per fare il mio primo ordine. Se posso darvi un consiglio, non perdete tempo, fatevi trovare pronti, merita. 

Chi è ZeroBriciole? Un sito che propone un mangiare bello, buono e consegnato dove preferisci, per soddisfare le esigenze di un consumatore goloso urbano 2.0. 

Perchè scegliere ZeroBriciole? Perchè ZeroBriciole ti offre un nuovo modo di nutrirsi, dando forme e gesti diversi per la tua nutrizione, dandoti la possibilità di avere tra le mani un cibo che non sporca, non sbriciola, non unge, non impatta sulle tecnologie che temono le briciole.

Packaging: Un'azienda etica, che sfrutta principalmente carta, balsa e materiali riciclabili, inoltre come ciliegina sulla torta, ZeroBriciole si avvale quasi esclusivamente e ove possibile di consegne fatte tramite fattorini in bicicletta. 

L'ideatrice di tutto questo è Martina Camporeale, foodie instancabile, sommelier, consulente per la ristorazione ed ideatrice di nuovi format sul mangiare fuori casa e sull'ospitalità in genere. 

Che vi troviate in treno, al parco o per strada, ZeroBriciole potrebbe una buona occasione per mangiare stecchi di pollo o di risotto alla milanese, simili a dei ghiaccioli, ma solo nella forma. 

Questo solo un piccolo assaggio di quel menu ricco che ZeroBriciole vi può offrire, non perdete l'occasione di vivere questa emozione. www.zerobriciole.com

quando si sentono le farfalle nello stomaco è...fame!!!

"Sono Jacopo, 34 anni e una passione per il buon mangiare che inizia nell'infanzia quando da bambino, nascosto sotto il tavolo di cucina, rubavo i tortellini appena fatti il pomeriggio della vigilia di Natale. Io facevo il brunch quando ancora non sapevo neanche cosa fosse: la colazione della domenica mattina della mia adolescenza è stata spesso una fetta di pane con una generosa cucchiaiata del ragù lasciato incustodito sul fuoco. Oggi che sono adulto sono diventato un gourmand esigente e un cuoco eccellente, in parole povere mi piace mangiare e bere bene, ma mi piace anche (e molto!) cucinare le cose che amo per le persone che amo. Mi piace sempre citare una frase di Elsa Morante. Negli ultimi anni di vita Elsa chiedeva a tutti: “Qual è secondo voi la frase d’amore più vera, quella che esprime al massimo il sentimento?”. Tutti dicevano grandi cose. Lei rispondeva: “No. La frase d’amore, l’unica, è: hai mangiato?”.


Si presenta così, con questa breve e dolce introduzione di se stesso per poi portarvi dentro al mondo del suo blog, fatto di ricerche accurate, idee innovative, reclami, post, critiche costruttive e a volte troppo dirette. 
Ottimo sommelier, food blogger e un ottimo cuoco. Una figura di spicco nel panorama Italiano, una figura affidabile, concreta e capace. 
Io ve lo consiglio: www.lefarfallenellostomaco.com